人妻筆記

昨天介紹了大丸別莊的溫泉後，
今天繼續介紹餐點的部分。

因為是『日帰りプラン』(不負責任翻譯：當日來回行程)，
所以我們被帶到用餐的包廂，
而不是過夜的房間。

不過包廂也足夠讓我們大驚小怪的了 (笑)

窗外還可以看日式花園。

今天用餐的菜單已經放好在桌上，
看了一下其實看不是很懂 XD

總之菜一道道來，
我們也就邊吃邊摸索這到底是什麼。

『八寸』算是前菜，
有各式各樣的菜在裡面，
每一種的量都很精緻。

雖然有的不知道是什麼，
但大致上不錯吃，
使用了很多季節蔬菜。

接著是『お造り』。

一共有四種生魚片，
只能說真的非常的新鮮，
魚肉很Q彈緊緻，
是沒有吃過的口感。

『お椀』是一道湯品，
湯是很清爽的柴魚高湯，
呈現金黃色澤很漂亮。

不過蓋子打開時腦海裡冒出問號，
香菇、小松菜、玉子燒是認識的食物，
但右邊的兩個真的不知道是什麼。

而且吃了更感到迷惑，
特別是右上綠色的那個，
黏黏滑滑的口感，
還略帶苦味好難懂啊~~

後來查了一下好像是用『ふきのとう』(蜂斗菜)做的，
也是一種季節蔬菜，
但味道完全不愛…

『箸休』好像是有點中場休息的菜，
主菜上場前轉換口味的感覺。

今天提供的是酒粕奶油湯底煮鰤魚，
我很喜歡酒粕的味道，
有點甜甜的香味在。

但朋友剛好相反，
很不喜歡酒粕的味道。

吃了老半天主菜的『燒物』登場，
近江牛肩里肌肉與咖哩雲子。

牛肉外表燒烤的帶點酥脆，
中心還帶肉汁的口感我還蠻喜歡的。

不過三個人的牛肉熟度都不一樣，
感覺有點可惜。

另外雲子我們在吃的時候，
一直在想該不會就是傳說中魚的精巢，
上網一查果然還真的是。

雖然是很高級的食材，
但朋友覺得有點怕怕的，
最後咬一口就沒吃了。

整個都吃得飽飽後，
店家送上『ご飯』，
有白飯、醃漬菜、味噌湯。

醃漬菜不知道為什麼都有種特殊的味道，
有點無法形容。
既不是醃漬的鹹或甜，
而是像特殊葉子的味道，
有點微妙。

服務人員請我們吃得差不多，
再按服務鈴請他們上最後的甜點。

『デザート』是有兩道甜點，
一個是紅豆湯，
另一個是杏仁豆腐佐金桔奶昔醬。

紅豆湯就是紅豆湯表現OK，
杏仁豆腐的部分我比較有印象，
他不會有化學的杏仁味，
是很自然的杏仁香。

奶昔醬的口感勝過味道，
金桔味道並不強烈。

吃了這麼多肚子其實蠻飽的，
而且這樣一道一道吃，
也吃了2小時。

只是吃完後並沒有強烈感到想再來吃一次，
食材都用得很好，
師傅也都很用心製作，
調味上也不難吃。

或許是有不少迷之菜餚讓我疑惑，
又或許是一下子吃太多精緻的料理，
結果搞得每一道都不突出了吧？

連結：大丸別莊 官網