從11月開始就會看到超市的袋裝米，
標上『新米』的圖樣。
日本JAS法對新米的定義，
是限定採收當年到12/31止去殼包裝好的米。
不過每個地區的新米時間都不太一樣。
沖繩的新米6月下旬或7月上旬就會出來，
然後一路慢慢往北各地的新米陸續推出。
不過一般市場是認為11月是米的新舊年度切換月份。
(夏季採收的米除外)
秋天收穫的米貼上新米的貼紙，
不知道為什麼好像感覺比較好吃，
是因為新鮮嗎？(笑)
最近看到的新米裡面，
最讓我印象深刻的是青森縣產的這款米。
取名『青天の霹靂』好聳動 哈哈
也很有自信的寫上『從青森來的令人吃驚的美味』，
不知道是不是真的這麼厲害呢？
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